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我用基本麵團下去做紅豆吐司
發酵一次桿成長型再搓圓型休息20分鐘
再桿成長型反覆2次左右吧就桿成大張長型放上蜜紅豆
捲起放進烤模做第二次發酵50分鐘
170度進爐烤25分鐘左右
一切看起來滿完美的
哪知一切開
中洞超大的啦
不知道是不是我捲得太大有點放不進烤模
所以我有左右往中間擠一下才勉強放進烤模的關係
側面看很完美
中間超大洞
這是前段的切割面
結論
雖然中間空很大
但是還是很好吃
一下就分光光了
白吐司配上蜜紅豆真的滿不錯的
連我老公也說很好吃
有朋友知道為什麼會中空大洞嗎？
下次來做個抹茶紅豆
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