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有一次跟我妹去他朋友家開的麵店吃中餐
我們點了黃金泡菜 看起來很辣 但是一吃竟然不辣 而且很好吃哩
在我映象中 黃金泡菜好像有加豆腐乳
一問之下 以為的豆腐乳原來是紅蘿蔔泥所假扮的
本想再問細節但是又怕是商業機密 哈
過沒幾天 Carol就po了黃金泡菜 真是天助我也啊
看了之後一直嘴蠶很想試做
但是天氣炎熱實在是懶的出門採買材料
妹妹打電話給我說要來我家還要給我一瓶上次朋友家的黃金泡菜
剛好我也想要做可以比較看看
作法大致上跟Carol一樣
只是我多加了南瓜泥跟香油再來就是我直接用白芝麻下去打
吃起來很像在賣的，但是感覺還差那麼一點點，我自己覺得啦
但是我婆婆說已經可以賣了
跟我妹朋友家的比較起來是
我做的比較辣 我的湯汁比較濃稠
買來的不辣 湯汁比較水狀
我婆婆試吃過後覺得是買來的應該是有加豆腐乳
因為感覺比較辛香料
而我做的是比較健康
下次再做醋應該可以少放些 還有白芝麻要炒過才會香
收工
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