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材料；
雞蛋一顆，蛋黃一個，砂糖40g，奶油20g，低筋麵粉100g，海苔粉適量
準備工作：
1. 奶油需要融化成為液體
2. 低筋麵粉須過篩
步驟：
1. 雞蛋+蛋黃+砂糖用攪拌器攪拌至泛白程度
2. 加入奶油，攪拌均勻
3. 過篩麵粉分二次加入，使用刮刀用按壓的方式混合均勻(無須過度攪拌以免影響口感)
4. 將麵糊裝入擠花袋，用1cm圓口擠花嘴
5. 烤盤鋪上防沾烤布，間隔擠出麵糊
6. 在麵糊上撒海苔粉，在麵糊上鋪一張防沾烤布，然後用平底的容器垂直壓平約10cm大小
7. 將烤盤放入已預熱好180度，烘烤10分鐘，取出烤盤，把表面的烤布移開
8. 將烤箱降低溫度至100度，繼續烘烤15-20分鐘至表面呈金黃色(中間烤盤需掉頭一次使餅乾上色均勻
這餅乾吃起來真的很像小x煎餅
而且超級簡單的
只要麵粉加蛋攪一攪就可以了
我小姑說這煎餅比杏仁瓦片好吃耶
他說我太常做杏仁瓦片了
而我兒子則是專挑杏仁瓦片吃
真是很懂得吃耶，專挑貴的吃
海苔煎餅是消低粉的好餅乾
可以常做來吃
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