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打了1kg的麵團
分了一些來玩造型
其餘都做吐司
這是王傳仁老師的龐多米配方的麵團
配方就不便分享了
猴子造型還滿容易做的
2個臉分別是15g
外圍圈住2個臉的是23g
鼻子1g
15g搓圓再變成橢圓形-臉
23g搓成16公分左右的長條狀-外圍
2個橢圓形上下排好，再用長條麵團圈住，接縫捏緊
鼻子搓圓放在2圓中間
就像下圖這樣
型做好做最後發酵30分鐘
之後刷上蛋液
蛋液刷好
用筷子搓2個洞，塞入2顆巧克力豆做眼睛
烘烤15-18分鐘至表面呈金黃色
巧克力豆不好塞
一顆眼睛掉下來
巧克力豆不好塞 怕消氣 就變這樣
烤好之後再用巧克力畫上嘴巴做表情
就大功告成啦
成品很可愛
乙碩一看就看得出我做小猴子
還好還看得出來
不然我就哭了
巧克力豆真的不好塞
因為我用筷子搓洞很怕它消氣
下次還是全部用畫的就好
比較省力氣
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