黑木耳跟白木耳是一家親


 


通常炒菜是用黑木耳


 


甜品則是用白木耳


 


沒想到近幾年黑木耳這麼夯


 


也可以做飲品-黑木耳露


 


網路上是寫說黑木耳的功效比白木耳多


 


至於多多少就自己去查看看了


 


我的食譜是參考Carol黑糖黑木耳露


 


我有稍微修改一下


 


因為我怕沒人喝所以分量有做改變


 


材料:


乾燥黑木耳200g、龍眼乾20g、紅棗12g、枸杞6g、生薑2片、黑糖60g、水3500cc


 


準備工作:


1. 先將乾燥的黑木耳用水泡開泡軟,泡軟之後去蒂頭,切絲備用,也可以使用新鮮黑木耳喔!


2. 將所有乾燥的材料洗乾淨


 


做法:


1. 鍋裡放3500cc的水+黑木耳絲+洗淨的材料,一起煮,開了之後小火燉2小時(煮軟爛就可以關火)


2. 放稍涼之後用果汁機打成泥狀(乾燥材料可以撈起丟棄,也可以一起打成泥狀,我把薑片撈起,紅棗去核,一起下去打成泥)


3. 倒回鍋中+黑糖,小火煮15分鐘即可(要攪拌喔,鍋底會焦)


4. 放涼即可飲用,冷藏更讚喔


 


喝起來的感覺很像在喝桂圓紅棗茶


 


是個不錯的夏日美容飲品


 


喜歡甜一點的人黑糖的量可以多加,我不喜歡太甜,所以只加60g,下次煮黑糖量應該還可以再少一點


 


而且下次可以試看看用電鍋煮有甚麼不同


 


 


 



 


 


 


 


 

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留言列表 (1)

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  • carol
  • 謝謝跟我分享
    [版主回覆08/21/2012 21:27:31]今天又墩了一鍋,這次是大同電鍋墩的,感覺沒甚麼不同耶,還是一樣好喝<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>