豆花也吃完啦
剩下很多豆渣
總不能一直弄豆渣蔥油餅
那就一次清光 來個素肉鬆~炒豆酥吧
作法食譜來源Carol
材料:
豆渣200g,蔬菜油5大匙,醬油4大匙,糖3大匙,白芝麻適量
做法:
1. 將豆渣放入炒鍋中,用小火乾炒讓水份散失
2. 倒入蔬菜油,醬油,糖,要不停翻炒用小火炒至酥,加入炒熟的白芝麻即可
我炒製這個豆酥還滿快的
因為我是用冰過的豆渣
而且我婆弄豆渣弄得很乾
所以一下就完成了
白芝麻我是用小烤箱烤的
沒加還不覺的像素肉鬆
一加下去有畫龍點睛的效果
而且很香
吃白飯可以配
吃稀飯更可以配
自己家人吃 白芝麻下多一點
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