一早起來有點懶懶的


 


那就做個簡單一點時間又短的點心好了


 


上次耐烤巧克力豆還有剩


 


就來個巧克力核桃餅乾吧


 


今天用的食譜在這


 


本來還是想挑戰Carol的食譜


 


但是我比較愛脆的餅乾


 


所以還是換一下好了


 


材料:


奶油100g,砂糖45g,香草粉2/4茶匙,全蛋45g,低筋麵粉150g,泡打粉1/4茶匙,耐烤巧克力豆35g,碎核桃35g


 


做法:


1. 奶油+糖打發,分次加入蛋汁再打發


2. 加入過篩的粉類,以刮刀按壓的方式拌勻


3. 加入巧克力豆、碎核桃混合均勻


4. 分為20-23/個,搓圓再用手掌壓扁


5. 180度烘烤25-30分鐘,再悶2-3分鐘


6. 放涼會更脆喔


 


出爐照


 


我的料分布的不均勻


 



 


擺起盤來還是有模有樣


 




 


還是請試吃員為您示範


 


今天沒有一張是看鏡頭的


 


因為他在看電視


 









 


這道餅乾真的還滿不錯吃的


 


很酥,但是熱量超級高的


 


很像是喜餅裡面有的餅乾


 


只是為什麼邊緣沒有龜裂的那個手做FU啊


 


雖然有加泡打粉,但是我已經盡量不做有泡打粉配方的食譜


 


可是有時還是想偷懶一下


 


泡打粉可以選用無鋁的泡打粉喔


 


這樣吃起來也比較安心


 


就先這樣啦


 


晚安!


 


 




創作者介紹
創作者 狐狸仙女 的頭像
狐狸仙女

甜蜜3+1

狐狸仙女 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()