這小子真的很挑


只吃單一不加任何配料的饅頭或是吐司


看他吃的表情


讓我很滿足



 


 


 


 


 


 


因為黑芝麻饅頭做失敗


 


所以心情不美麗再做別的來增加自信心


 


也是選了孟老師的全麥饅頭


 


但是糖我改成黑糖


 


來看一下成品吧


 



 



 



 


獨照特寫


 



 


斷面秀


 


紋路很不錯


 



 


小麻豆試吃時間


 



 



 


總結


 


這次的作品是我做饅頭以來做的最成功、最漂亮的一次


 


而且口感真的很像外面賣的


 


缺點是用粉的量滿凶的


 


也一樣是用500g的粉下去玩的


 


這口感吃起來真的很紮實


 


外型也超漂亮 很平滑


 


我桿的超辛苦,也桿很久


 


桿到雙手都紅紅的


 


我兒子還說:馬麻,你幹嘛?你手幹嘛?


 


我就說:我手痛痛


 


然後他就跑過來幫我呼呼


 



 



 


瞬間雙手都覺得不痛麻了


 


很值得


 


看到蒸出來的成品我更覺得爽


 


希望下次也能做出這樣的成品


 


 


 

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