上網估狗到的


 


應該可以騙小孩所以就做了


 


不難又很可愛


 


我是參考小本廚房實錄


 


 


材料:


高筋麵粉150g,全麥麵粉50g,奶油35g,砂糖20g,鹽3g,全蛋液15g,鮮奶110g,速發酵母2g


 


表面裝飾:


葡萄乾適量,葡萄乾泡水備用


全蛋液適量


 


步驟:


1. 全部材料(奶油除外)進麵包機攪打


2. 成為麵團後加入奶油繼續攪打,成為光滑的麵團


3. 發酵50-60分鐘至麵團成為2倍大


4. 排氣,分成60g大小的麵團,滾圓,蓋濕布休息15分鐘


5. 桿成橢圓片狀,上方切一刀(做嘴巴),然後上下對折


6. 對摺後左右二邊各切一刀(做耳朵)


7. 間隔排入烤盤做最後發酵40-50分鐘


8. 發酵完成刷上蛋液,擺上葡萄乾做眼睛跟鼻子(壓緊一些會黏的比較牢)


9. 烤箱預熱180度,烘烤13-15分鐘至麵團成金黃色即可


 


擺上葡萄乾做表情小狗雛形就出來了


 



 


出爐了


 


超可愛


 


我做二種表情


 


有開口跟無開口


 


有開口的塞片熱狗或是做舌頭會更可愛


 


 



 


可愛的乙碩一直再看狗狗麵包


 



 


我請他跟狗狗合照


 


但是他等不及吃了起來


 



 


最先吃的是眼睛跟鼻子


 



 



 


他還在研究這個狗狗麵包


 



 


好吃好吃


 



 


結論


 


人果然是視覺系的


 


到了晚餐時間就沒有了


 


我一隻狗都沒吃到


 


之後我又做了一次這造型麵包


 


但是型整的不好


 


因為我是用金牌吐司的配方去做的


 


水含量太高,麵團太濕黏不好操作整型


 


所以做這造型麵包還是一般水量就好


 


不然苦的是自己


 


 


 


 


 


 


 

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