食譜是參考小本


 


我做2倍的量


 


材料:


奶油110g


砂糖60g


雞蛋1顆


低筋麵粉200g


無鋁泡打粉3g


 


步驟:


1. 奶油+糖打發


2. 加入雞蛋,攪拌均勻


3. 加入過篩的粉類,以刮刀用按壓的方式,拌勻成團


4. 用保鮮膜包起冷藏30分鐘鬆弛


5. 分成25g一團,用手壓扁,在鑲上m&m's巧克力


6. 放入預熱好的烤箱,170度,烘烤25分鐘再悶5分鐘


(每台烤箱溫度不一樣,時間請自行增減)


 


成品


 



 


很奇妙,m&m's竟然不會融化


 



 


乙碩念很久的餅乾


 


因為前幾天有做來送人,給他瞄到


 


只給他吃一片


 


他睡覺一直跟我說他很想吃有m&m's巧克力的餅乾


 



 


恩~~這是什麼???


 



 


原來是m&m's巧克力餅乾


 







 


這個餅乾超級酥的啦


 


雖然外表看起來不怎麼樣(只是顏色很繽紛)


 


但是口感很好


 


很像是我喜歡的核桃酥餅的口感


 


下次來減糖減油看看


 


 


 


 


 


 

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