食譜是參考小本
我做2倍的量
材料：
奶油110g
砂糖60g
雞蛋1顆
低筋麵粉200g
無鋁泡打粉3g
步驟：
1. 奶油+糖打發
2. 加入雞蛋，攪拌均勻
3. 加入過篩的粉類，以刮刀用按壓的方式，拌勻成團
4. 用保鮮膜包起冷藏30分鐘鬆弛
5. 分成25g一團，用手壓扁，在鑲上m&m's巧克力
6. 放入預熱好的烤箱，170度，烘烤25分鐘再悶5分鐘
(每台烤箱溫度不一樣，時間請自行增減)
成品
很奇妙，m&m's竟然不會融化
乙碩念很久的餅乾
因為前幾天有做來送人，給他瞄到
只給他吃一片
他睡覺一直跟我說他很想吃有m&m's巧克力的餅乾
恩~~這是什麼？？？
原來是m&m's巧克力餅乾
這個餅乾超級酥的啦
雖然外表看起來不怎麼樣(只是顏色很繽紛)
但是口感很好
很像是我喜歡的核桃酥餅的口感
下次來減糖減油看看
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