這款蛋糕配方出自於妃娟老師的"美味糕點新主張"
我覺得這黑糖桂圓蛋糕比彰化的寶X珍的桂圓蛋糕還好吃
重點是不油而且很綿密，不會像是粿的感覺
製作過程算滿繁雜的
而且我又是第一次做杯子蛋糕
再加上有一個孩子再亂
就顯得更忙碌了
下次自己要吃的還是直接用烤盤好了
不然就是在整自己
但是杯子蛋糕真的很可愛耶
要來想想怎樣填進杯子裡比較快好了
一共做12杯
我沒有買12連模的杯子烤盤
用鋁箔布丁杯代替(((這是社團前輩教我的
很合用而且超省錢
這樣要做2份也不擔心放不進烤盤
納涼中
特寫~美吧
上面放綜和堅果
剖面圖
手腳不快，慢到桂圓都沉底了
這次是用優酪乳做的
書上是用養樂多做的
沒有優酪乳的味道
倒是黑糖味道滿強烈的
我有減糖10g，甜但是不膩
以上
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